大棚种菜一亩地能赚多少钱取决于多种因素，包括所种植的蔬菜品种、市场需求、管理技术、气候条件等。一般来说，种植高附加值、市场需求旺盛的蔬菜，如西红柿、黄瓜、辣椒等，收益会相对较高。

以一亩地的收益为例，如果管理得当、市场需求好，一亩地的大棚种菜年收益可能在数万元到几十万元人民币之间。但需要注意的是，这个数字并不是固定的，会因地区、品种、经营管理水平等因素而有所差异。

同时，种植大棚蔬菜也需要考虑成本，包括土地租金、种子、肥料、农药、劳动力、大棚建设和管理等成本。因此，在计算收益时必须考虑成本因素，以确保最终获得的利润能够覆盖各项成本，并有所盈余。