针对楼房家庭，可以考虑一些适合在有限空间内进行的养殖项目，以下是一些养殖致富项目的建议：

微型蔬菜种植： 在阳台、窗台或屋顶设置简易的种植箱或花盆，种植一些高价值的蔬菜，如香菜、小葱、芹菜等。这不仅可以为家庭提供新鲜的有机蔬菜，还可以在市场上销售获取额外收入。

蚕桑养殖： 在楼房内布置简易的蚕室，养殖桑蚕，利用桑叶进行饲养。桑蚕养殖成本低、风险小，而且收益可观，桑蚕的茧可以加工成丝线或者直接销售。

水族养殖： 在家中设置鱼缸或水族箱，养殖一些高价值的观赏鱼或者水生植物。此外，也可以考虑养殖一些淡水虾、螃蟹等水产品，通过销售获取利润。

蜜蜂养殖： 在楼顶或阳台设置蜂箱，养殖蜜蜂，利用蜂蜜和蜂蜡获取收益。蜜蜂养殖成本较低，而且对环境的要求也不高，适合在城市中进行。

家禽养殖： 如果有一定的空间，可以考虑养殖家禽，如鸡、鸭、兔子等。选择品种合适的家禽，合理利用空间，可以在有限的条件下进行家禽养殖，获取稳定的收益。

以上养殖项目都可以根据家庭的实际情况和兴趣爱好进行选择和调整，重要的是要根据市场需求、成本收益进行综合考虑，并且注意养殖过程中的环境保护和动物福利。