如果不想使用传统店铺模式，也可以选择一些不需要店铺的创业项目。这些项目通常依赖于互联网或基于服务的模式，能够在较低的成本下启动。以下是一些不用店铺的创业项目的例子：

线上电商：通过建立电子商务网站或利用第三方电商平台（如淘宝、京东、亚马逊等）销售产品，无需实体店铺。

自媒体和内容创作：通过博客、YouTube、社交媒体等平台提供内容，通过广告、赞助或付费订阅获得收入。

软件开发：开发手机应用或软件服务，通过应用商店销售或提供付费功能，无需实体店面。

在线教育和咨询：提供在线课程、培训或咨询服务，通过网络平台与客户互动，无需面对面接触。

共享经济平台：建立共享经济平台，如共享办公空间、共享汽车、共享自行车等，通过在线平台管理和运营。

自制手工艺品销售：制作手工艺品并通过网络销售，无需实体店面，可以利用在线市场或社交媒体展示和推广。

远程服务和技能提供：提供远程办公支持、网络设计、程序开发等服务，通过互联网与客户合作。

虚拟助理和客服：提供远程虚拟助理或客服服务，为企业或个人提供支持和服务。

网上预订和交易平台：建立在线预订平台，如旅行预订、餐厅预订、票务预订等，通过网络为用户提供预订和交易服务。

这些项目的优势在于能够降低初始成本、灵活性强，但也需要创业者具备良好的网络营销和运营能力，以及对互联网和数字化服务的理解和应用能力。